Dr Adolfo Chávez Cápsula Biográfica

Fue presidente de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición en el periodo 2001 - 2003 e Investigador Nacional en el grado de Emérito.Tiene la especialidad en Medicina Interna y nutrición por el Instituto Nacional de la Nutrición, la Escuela de Salud Pública de México y el INCAP Guatemala.También cuenta con la especialidad en Nutrición Internacional y Alimentos por la Universidad de Gante, Bélgica.Posee el grado de Maestría en Medicina Interna y Nutrición por la Universidad de California, Berkeley, E.U. Es Investigador titular grado máximo en el Instituto Nacional de Nutrición y Ciencias Médicas Salvador Zubirán y de la Secretaría de Salud, así como Investigador Nacional Nivel III del SNI. El Dr. Chávez ha realizado diversos estudios epidemiológicos en México sobre la prevalencia de enfermedades por deficiencias nutricionales y ha desarrollado y colaborado en programas a nivel nacional para atender los problemas de desnutrición en el país. Por su rica trayectoria como investigador e impulsor del desarrollo de soluciones para los problemas nutricionales del país, el Dr. Chávez se ha sido distinguido con varios premios internacionales, entre ellos el XIII Premio E.V. McCollum Lecture and Award, American Society of Nutrition Scientist, concedido por sus investigaciones sobre el efecto de la desnutrición moderada a nivel del funcionamiento humano.