En esta pagina podrá descargar la Encuesta Urbana de Alimentación y Nutrición (ENURBAL 2002) en formato PDF

En 1995 se llevó a cabo la primera Encuesta Urbana de Alimentación y Nutrición en la Zona Metropolitana de la Ciudad de México (ENURBAL-95), dicha encuesta permitió conocer por primera vez con certeza la situación nutricional de la Ciudad. Desde entonces y hasta el momento actual, la dinámica poblacional ha generado cambios importantes en la salud y alimentación en los habitantes de la Ciudad de México. Entre ellos destaca el crecimiento acelerado de enfermedades crónicas no transmisibles claramente asociado con ciertos patrones de alimentación característicos. Ante este panorama se consideró de suma importancia, el levantamiento de una segunda ENURBAL en la zona metropolitana de la Ciudad de México, con el propósito de analizar detalladamente las variables asociadas con la nutrición y alimentación de la población de la ciudad. En una primera fase esta encuesta se aplicó a una muestra aleatoria de las familias residentes en las Áreas Geoestadísticas Básicas Urbanas (AGEBs) de la Ciudad de México, Distrito Federal. Se consideró solo a aquellas familias que tuvieron las peores condiciones de acuerdo con indicadores socioeconómicos del Censo Nacional de Población y Vivienda 2000. El marco muestral construido buscó intencionalmente que las familias residentes en estas agebs correspondiesen aproximadamente al 50%
de todas las familias residentes en la zona metropolitana del Distrito Federal.

Descargue la Encuesta Urbana de ALimentación en la Zona Metropolitana de la Ciudad de México (ENURBAL 2002), Publicación del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán

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