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Bienvenido a la página del Capítulo Mexicano de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición, aquí encontrará información general en nutrición, noticias,eventos, ligas, publicaciones, así como la publicación ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICIÖN
Dra. Teresita González de Cossío
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GANADORA DEL PREMIO "MIRIAM MUÑOZ DE CHAVEZ 2009"
Teresita González de Cossío Martínez
Investigadora en Ciencias Médicas “F” SNI II
Centro de Investigación en Nutrición y Salud Instituto Nacional de Salud Pública
 VER CÁPSULA BIOGRÁFICA (PDF)
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Dr Benjamín Torún Rymer† |
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El Capítulo Mexicano de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición expresa su profundo dolor por el fallecimiento del
Dr. Benjamín Torún Rymer, miembro distinguido de SLAN, acaecido en la Ciudad de Guatemala el 28 de agosto de 2010.
Ser humano de excepción, su muerte deja un enorme vacío y constituye una pérdida irreparable para las Ciencias de la Nutrición a escala Mundial. Quienes tuvimos el privilegio de disfrutar de su sabiduría, calidad humana y amistad lo recordaremos y tendremos siempre como el mejor ejemplo de compromiso ético
y científico.
CLICK AQUI PARA UNA BIOGRAFIA
Médico Cirujano por la Universidad de San Carlos, Guatemala; M.A. (Fisiología), Harvard University, EUA; Ph.D. (Metabolismo y Bioquímica Nutricional), Massachusetts Institute of Technology , EUA.
Funcionario del INCAP durante 31 años: Jefe de la División de Nutrición y Salud, Jefe Adjunto de la División Biomédica, Director del Centro de Investigaciones Clínicas y Unidad Metabólica, Coordinador de diversos programas. Investigador Emérito desde 2002. Al momento de su fallecimiento era Director del Centro de Investigaciones y Docencia en América Latina (CIDAL), entidad dedicada a investigaciones clínicas y a la capacitación de investigadores y personal de apoyo.
Investigador Principal o Co-investigador en estudios relacionados con fisiopatología, diagnóstico, tratamiento y prevención de la desnutrición; crecimiento y desarrollo de niños y adolescentes; capacidad física, trabajo y productividad; ejercicio en el crecimiento y recuperación nutricional; metabolismo energético y proteínico; requerimientos y recomendaciones nutricionales; anemia y deficiencia de hierro; absorción y biodisponibilidad de nutrientes; evaluación del estado nutricional; elaboración de guías alimentarias; composición corporal; enfermedades diarreicas; funciones endócrinas; enfermedades crónicas relacionadas con dieta y estilo de vida; carencias nutricionales; suplementación de micronutrientes; diversas investigaciones clínicas y otros temas de salud y nutrición humana.
Actividades docentes: Profesor de Nutrición Básica, Nutrición Clínica y Nutrición Avanzada, programas de pre- y postgrado INCAP/Universidad de San Carlos de Guatemala; Profesor tutorial, INCAP/Universidad de las Naciones Unidas; Profesor Adjunto de Salud Internacional, Emory University, Atlanta, EUA; Docente, cursos de ética y buenas prácticas en la investigación clínica, Asociación de Medicina Interna y Ministerio de Salud Pública de Guatemala; Profesor Invitado o Conferencista en más de 20 países.
Integrante de Comités de expertos y consultores: Organización Mundial de la Salud (OMS), Organización Panamericana de la Salud (OPS), Organización para Alimentos y Nutrición de las Naciones Unidas (FAO), Alto Comisionado de las Naciones Unidas para Refugiados, Grupo Internacional de Consulta sobre Energía Dietética (IDECG), Agencia Internacional de Energía Atómica (IAEA), Farmacopea de los Estados Unidos, Unión Internacional de Ciencias de la Nutrición, Universidad de las Naciones Unidas (UNU) y otras entidades nacionales e internacionales.
Autor de 10 libros y monografías, y más de 130 artículos científicos y capítulos de libros. Participante en la autoría de informes técnicos, manuales y monografías publicados por FAO, IAEA, INCAP, IDECG, OMS, OPS, UNU y otros organismos internacionales.
Distinciones, premios y reconocimientos: Guatemala: Academia de Ciencias Médicas, Físicas y Naturales; Asociación de Medicina Interna; Asociación Pediátrica; Colegio de Médicos y Cirujanos; Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología; Congreso de la República. Internacionales y otros países: Centre Oncologique et Biologique de Recherche Apliquée, Francia; Colsubsidio, Colombia; Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá; revista Nutrition Research; Sociedad Latinoamericana de Nutrición.
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Miriam Muñoz de Chávez †
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Premio Miriam Muñoz de Chávez 2009
La Sociedad Latinoamericana de Nutrición AC, el Departamento de
Educación Nutricional y Nutrición Aplicada del Instituto Nacional de Ciencias Medicas y Nutrición Salvador Zubirán, el Centro de
Investigación en Nutrición y Salud del Instituto Nacional Salud Pública,
La representación en México de la Escuelas y Facultades de Nutrición de
la International Union of Nutritional Sciences.
Convocan a la postulación de
candidatas para el
Premio Miriam Muñoz de Chávez 2009
en reconocimiento a la trayectoria profesional y contribución al
desarrollo de la nutriología en México, al tenor de la siguientes
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Lo invitamos a visitar el portal www.nutricionenmexico.org.mx
Versión en PDF (697 KB) | Imagen
Artículo Original (PDF) | Folleto (PDF) | Imágenes | Presentación (PDF)| Poster (PDF) |
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El secretario de Salud convocó al Comité de Expertos para
la elaboración de las “Recomendaciones sobre el consumo
de bebidas para la población mexicana”; la finalidad fue desarrollar
lineamientos basados en evidencia científica para
los consumidores, los profesionales de la salud y el sector
gubernamental.
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Descargar PDF (2.4 MB) |
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EN EL MARCO DEL QUINCUAGÉSIMO ANIVERSARIO DE LA DIVISIÓN DE NUTRICIÓN DEL INSTITUTO NACIONAL DE CIENCIAS MÉDICAS Y NUTRICIÓN SALVADOR ZUBIRÁN
EL INSTITUTO NACIONAL DE CIENCIAS MÉDICAS Y NUTRICIÓN SALVADOR ZUBIRÁN Y EL CAPÍTULO MEXICANO DE LA SOCIEDAD LATINOAMERICANA DE NUTRICIÓN PRESENTAN EL LIBRO:
ENCUESTAS NUTRICIONALES EN MEXICO VOLUMEN 1: ESTUDIOS DE 1958 A 1962
Dr Adolfo Chávez, Dra Miriam Muñoz de Chávez y Colaboradores
Un documento de enorme valor histórico que incluye 15 estudios de campo en 4 regiones nutricionales del país.
Obténgalo AQUI (PDF 2.4 MB) |
NUEVO !!! Visite la nueva herramienta, el Reloj de la Desnutrición en México
Número de niños con desnutrición en México hasta este momento :
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- Presentación
- Contenido
- ¿Dónde Comprarlo?
DESNUTRICIÓN
Su impacto en la salud humana y en la capacidad funcional
Dra Miriam Muñoz de Chávez
Dr Adolfo Chávez Villasana
Este libro es resultado de un proyecto que emprendieron los Doctores Miriam Muñoz de Chávez y Adolfo Chávez Villasana como parte de su labor docente en la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos y como material didáctico
para la maestría virtual en colaboración con varias universidades
de España.
Los capítulos que comprende esta obra resumen, de manera sencilla
y amena, los vastos e invaluables conocimientos que los autores adquirieron durante más de 50 años de trayectoria profesional como directores de encuestas y programas de nutrición, así como en la investigación y la docencia en diferentes partes del mundo y en el medio rural mexicano.
Desde que los esposos Jelliffe publicaron, hace más de 30 años, su libro sobre desnutrición clínica no se había editado otra obra que condense tan ricas experiencias.
En esta edición usted encontrará temas de gran interés para el estudio de la desnutrición en el medio rural mexicano.
- Datos históricos sobre la desnutrición y la situación de México y el mundo.
- Desnutrición secundaria
Índice de riesgo y evaluación mininutricional.
- Síndromes carenciales específicos
- Desnutrición en la infancia: factores causales
La madre y el peso de su hijo al nacimiento,
Lactancia y alimentación mixta
El destete en los medios pobres
Interacción entre la desnutrición y las infecciones
- Desnutrición moderada y desnutrición grave
Signos y síntomas, tratamiento.
- Medidas para prevenir la desnutrición en los países de escaso desarrollo
Programas efectivos, enriquecimiento de alimentos,
Vigilancia con atención a la desnutrición,
Educación nutricional, prevención del bajo peso al nacimiento, crecimiento infantil.
A la Venta en:
Vasco de Quiroga no. 15
Col. Sección XVI, Tlalpan
México, D. F.
Tel. 54 87 09 00 ext. 2814
Departamento de Educación Nutricional
Dirección de Nutrición
Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
Costo: $ 200.00
15% de descuento a socios de SLAN y a estudiantes.
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Catálogo de Archivos Latinoamericanos de Nutrición Actualizado (22/Abril/2006)
Ya se encuentran disponibles los Volúmenes 53, 54 y 55 ,Adicionalmente le informamos que los PDFs han sido colocados en un nuevo servidor dentro de un centro de datos para aumentar la velocidad de las descargas.
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 Consulte AQUI los ESTATUTOS VIGENTES de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición .(Requiere Acrobat Reader ™)
Conozca la historia de la Sociedad y conozca las Juntas y consejos directivos desde su fundación en el menú Historia de Slan
Consulte AQUI los requisitos para publicar en Archivos Latinoamericanos de Nutrición.(Requiere Acrobat Reader ™)
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VISITE AQUI LA GALERÍA DE IMÁGENES DE LA ENTREGA DEL PREMIO MIRIAM M. DE CHÁVEZ EN EL MARCO DEL DÍA DEL NUTRIÓLOGO
27 Enero 2006, Jardín del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
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Índice Polinomial de Desnutrición para Población Preescolar , utilice esta herramienta matemática en línea para analizar y diagnosticar sus propios datos de poblacion preescolar así como compararlos contra un acervo de más de 70 poblaciones de México
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 Descargue el siguiente libro en formato PDF
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INSTITUTO NACIONAL DE CIENCIAS MEDICAS Y NUTRICION SALVADOR ZUBIRÁN , DEPARTAMENTO DE NUTRICIÓN APLICADA Y EDUCACIÓN NUTRICIONAL
MANUAL DE ANTROPOMETRÍA
DESCARGAR (4.7 MB Requiere Acrobat Reader) |
Descargue el siguiente libro en formato PDF
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CAMBIOS EN LA SITUACION NUTRICIONAL DE MÉXICO DE 1990 A 2000
A través de un Índice de Riesgo Nutricional por Municipio
INSTITUTO NACIONAL DE CIENCIAS MEDICAS Y NUTRICIÓN SALVADOR ZUBIRÁN
SOCIEDAD LATINOAMERICANA DE NUTRICIÓN MÉXICO 2003
AUTORES:ANTONIO ROLDAN, ABELARDO AVILA, ADOLFO CHÁVEZ, MARSELA ALVAREZ, MIRIAM MUÑOZ
TERESA SHAMAH
DESCARGAR
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Ya se encuentran disponibles en la sección Bibliohemeroteca suplementos de ALAN de 2001, así como 2 volúmenes de 2003
Dr Helio Vanucci
Presidente de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición en el Periodo 2004 - 2006
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Dr Eduardo Atalah
Presidente de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición en el Periodo 2006 - 2009 |
Dr Adolfo Chávez
Presidente de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición en el Periodo 2001 - 2003 |
Descargue la Encuesta Urbana de ALimentación en la Zona Metropolitana de la Ciudad de México (ENURBAL 2002), Publicación del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
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Para visualizar adecuadamente el documento de la ENURBAL 2002
es necesario utilizar Acrobat Reader ®
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Consulte en línea la Revista ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICIÓN (Órgano oficial de SLAN)
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Historias de la Nutrición en América Latina
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